据介绍，厨房火灾多发于户主在炖、煮食物后外出，因此，消防中队之前采用的处置方法多为强行破门。为了减少人民群众的财产损失，消防中队在实践中逐渐总结出快速处置的方法。
第一种方法是户外切断气源处置法。
当户外燃气阀明确时，采取户外切断气源的方法进行处置。切断气源后，需要派人看守气阀，直到户主返回并确认没有危险后，才能恢复燃气供应。当户主无法及时返回时，必须向居民楼物管人员说明情况，并等待户主返回后检查气灶才能恢复供气。
第二种方法是破窗处置法。
当户外燃气阀不明确时，而厨房窗户位于或接近楼道，且操作较为方便时，采用破窗的方式进行处置。当厨房窗户位于楼道时，使用破拆工具打碎窗户玻璃，直接关闭燃气灶阀门。当厨房窗户靠近楼道且操作较为方便时，破开窗户，使用火钩等工具清除着火气灶附近的可燃物，并等候户主返回进行处置。
第三种方法是绳索下降进屋处置。
当厨房着火民房的卧室、阳台等存在绳索下降途径时，采用此方法进行处置。在操作时必须注意：绳索下降的部位必须不受火势和烟雾威胁；公安派出所必须有民警在场；关闭气阀后，操作人员必须立即退出现场，将现场移交给派出所处理。
当现场情况紧急，不得不强行破门处置时，可以采用拔锁芯法开门进行处置。在开门时，只需要割开门锁护手，拔除锁芯即可开门，避免对屋门造成破坏，降低户主的损失。
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