在小厨房的装修中，空间规划利用是非常重要的。但在选择装修方式时，我们应该选择开放式厨房还是封闭式厨房呢？这取决于个人的饮食习惯。因为国内与国外的烹调方式大不相同，下面我将给大家介绍它们各自的优缺点。
封闭式厨房
1、概念：封闭式厨房将厨房和客餐厅单独隔开，用隔断将厨房变成一个单独的空间。相对于开放式厨房，它可以隔离油烟等，保持其他房间的清洁。
2、优点：①防止油烟污渍
封闭式厨房可以有效地阻挡油烟，使其他房间保持清洁。中国人烹调的习惯决定了油烟通常比较多，如果不能很好地隔离，就会影响其他房间，而且清洁起来也很麻烦。虽然现在有抽油烟机、排风扇等高科技设备，但不能完全保证油烟不会残留。
②整洁性
厨房的器具、锅碗瓢盆等需要整齐地摆放。如果是开放式厨房，这些东西必须摆放得整齐。否则，整个房间都会显得很杂乱。
由于封闭式厨房用门隔开了，所以整体风格搭配起来比较容易。厨房也可以和客厅、餐厅的风格不一样，打造出另一种风格。
3、缺点：①闷热
封闭式厨房是一个封闭的空间，相对来说会比较闷热，除非在厨房里单独安装空调。
②空间感变小
封闭式厨房将空间完全隔开，阻碍了空间的延伸，相对来说整体空间感变得更小。如果厨房实际空间较小，多个人使用时会显得很拥挤。
开放式厨房
1、概念：开放式厨房是指将整个厨房与餐厅相连在一起，不用门和墙等隔离开，形成一个开放的烹饪和就餐空间。相较于封闭式厨房，它能更好地利用空间，更美观。
2、优点：①充分利用空间
厨房与餐厅没有墙或门隔断，厨房与餐厅相连，更大地利用了空间，同时扩大了视野。特别是对小户型来说，选择开放式厨房能让本来就较小的空间得到更好的利用。
②美观性
美观性的前提是要让厨房格调与客厅的风格融为一体，从而让整个家看起来更协调。
③采光效果好
开放式厨房可以增强整个客厅的光线，因为没有一堵墙，让整个房间更加明亮。特别是针对那些采光不好的房子，效果非常明显。
3、缺点：①油烟问题
因为是开放式的，所以炒菜时油烟很容易扩散到其他空间，容易使我们家具、电器、墙面和门等粘上油烟污渍，不方便清洁。这也是很多人不选择开放式厨房的主要原因。
②味道太大
烧菜时大部分的油烟还是可以抽走的，但是烧菜时的味道是没办法抽走的，所以当你炒辣椒时，整个房间都会弥漫着辣味。
③整体风格不协调
开放式厨房的厨具和餐具一看就能一览无余，如果没有摆放好，很容易给人一种杂乱的感觉。装修时，还要注意厨房和客厅等空间的整体风格搭配，搭配不协调会影响美观。
总之，选择开放式厨房还是封闭式厨房应根据个人饮食习惯来定。小编建议：中餐经常炸锅，略带油烟味，建议选择封闭式厨房；西餐不经常炸锅，相对没有太多油烟，建议选择开放式厨房。
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