鱼是一种营养丰富的食物，对于大人和小孩来说都非常有益，而且鱼的味道非常美味。不同的烹饪方法可以制作出口感不同但都非常美味的鱼。然而，对于一些不常做鱼的年轻人来说，鱼有一股腥味，让人失去食欲。那么如何才能去除鱼腥味，享受美味的鱼呢？下面，厨房达人分享了一些方法，它们可以帮助你去除鱼腥味，吃到美味的鱼。
首先，如果处理不好，河鱼可能有一些泥腥味，这会严重降低鱼的美味。厨房达人建议将河鱼放入盐水中清洗，或者用盐搓洗。这样可以有效去除泥腥味。
其次，一些小的河鱼不能直接蒸或煮，但可以使用炸的方法。将小河鱼浸泡在米酒中，然后裹上面粉，这样做的河鱼会没有腥味。
第三，剖鱼时，可以使用红葡萄酒腌制鱼肉，这可以去除鱼腥味。
第四，鲤鱼是我们经常吃的鱼类之一，但是它也比较难处理。即使卖鱼的人帮你清理内脏，也不能去除鱼的腥味。厨房达人的方法是，将鲤鱼脊背两侧的白筋剖出。
第五，去鱼鳞是另一种有效去除鱼腥味的方法。用刀轻轻去掉鱼鳞，然后清洗内脏，这样做的鱼就没有什么腥味了。如果还不放心，可以在烹饪时加入料酒。
此外，处理鱼的过程会让手上留下浓重的腥味，可以使用少量牙膏或白酒清洗手，然后用清水冲洗干净。但厨房达人要提醒大家，有些鱼鳞可能很尖锐，容易划伤手，因此在清洗时一定要小心，先将外鳞剪掉，然后再开始清洗。
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