厨房的水槽有单槽、双槽和三槽三种类型，不同类型的水槽规格尺寸也不同。单槽常见的尺寸是60*45cm和60*40cm，双槽常见的尺寸是88*48cm和81*47cm，三槽常见的尺寸是97*48cm和103*50cm。水管宽度一般在430cm-480cm之间，深度要大于180cm，这样可以有效地防止水花飞溅。
要保持水槽的清洁，有四个妙招。首先，在初次使用水槽前，在水槽内壁上抹一层食用油，这样可以隔绝水槽表面与腐蚀性物质的接触。其次，要养成日常清理水槽的好习惯，使用中性的洁净剂，轻轻擦洗，然后用清水冲洗干净，并用海绵或抹布擦干。不要使用运钢刷或质地粗糙的刷子，以防止金属颗粒粘附在水槽壁上，产生锈斑或刮伤水槽外观。不要让水滴残留在水槽外观上，否则会导致水槽外观出现棕红色的着色痕迹。如果出现着色痕迹，可以用低浓度的醋溶液来去除，最后用清水彻底清洁干净。
第三个妙招是，经常使用水槽来清洁食物，时间久了，水槽会沾上不少的油渍。可以在水槽油污处洒上一些食用盐，然后用废旧的保鲜膜上下擦拭，擦拭后用温水冲洗几遍，也能让水槽光亮如新。在水槽四周的弯角和下水处可以用小刷子或者牙刷蘸上细盐、肥皂水、清洁剂擦拭，下水处的水盖可用温肥皂水浸泡十多分钟再清洗，就能达到理想的去污效果。
最后一个妙招是清洁水龙头。水龙头使用久了，也会积蓄很多的污渍。可以用钢丝球抹蘸上清洁剂进行擦拭，用清水清洁后，再用湿抹布蘸上牙膏或者直接用柠檬片反复擦拭，就能让水龙头恢复光亮。如果水龙头上有难以清除的水渍，可将一片新鲜的柠檬在水龙头上转圈擦拭几次，便能有效清除水渍。如果水槽里残留的水分产生了矿物质沉积，可使用温水加醋来清除，也可用牙膏或滑石粉擦拭，市场上还有专门去除水斑及锈斑的打磨膏。
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