胡桃木和橡木都是很好的木材，但选择哪种主要取决于个人的喜好。如果喜欢色彩丰富的家具，可以选择胡桃木；如果喜欢有山形木纹的家具，可以选择橡木。
胡桃木主要产自北美、欧洲和东南亚，国产的颜色较浅。黑胡桃呈浅黑褐色带紫色，弦切面为美丽的大抛物线花纹。胡桃木用来做家具不仅成型效果好，而且表面光泽饱和色彩丰富且饱满。胡桃木的优点包括色彩对比优雅、木纹明晰迷人、含水率低、不易开裂变形、热压才能强、耐用性强、心材抗腐才能强。缺点包括报价高、木材构造没有红木更严密、裸露在空气中的部位需要好的防护处理、边材易被粉蠹损坏、抗曲折力和抗压度归于中等、耐性差。
橡木树心呈黄褐至红褐，生长轮明显，略成波状，广泛用于装潢贴皮用材和制酒桶。橡木分布在北半球温和地区，具有比较鲜明的山形木纹，韧性中，可根据需要加工成各种弯曲状，在许多古式的门窗花格制作中采用。橡木的优点包括档次较高、合适制造欧式家具、具有对比明显的山形木纹、接触外表有着杰出的质感、木质对比硬、稳定性对比强、纹理对比明晰、经久耐用、简单时尚、高级、上档次。缺点包括报价较高、质地较硬、水分不易彻底干透、久了容易腐烂、优异树种对比少、选用进口报价较高。
总之，选择胡桃木还是橡木取决于个人的喜好和需求。无论选择哪种，都要注意保护和维护，让家具更加耐用美观。
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