厨房高低台尺寸的计算方法是将身高除以2再加上5至10厘米。国家标准的橱柜台面高度为80厘米，选择区间在80至85厘米，这是以平均身高160至170厘米左右为参照而设计的。一般台面进深为6厘米，吊柜进深为3厘米，吊柜与台面之间的距离为65至75厘米。
在选择橱柜台面时，有多种材质可供选择。天然石台面包括各种花纹的花岗岩和大理石，其中黑花和白花最为常见。天然石的优点是色彩丰富、纹理多样、质地坚硬、耐磨性好。但天然石材长度有限，无法制作通长的整体台面，两块拼接时也不能完全融合，缝隙容易滋生细菌。特别是天然大理石脆性大，无法制作幅面超过1米的台面。此外，天然石有孔隙，容易积存油垢，同时还有一定的辐射性，可能对人体健康产生危害。
不锈钢台面外观时尚前卫，材质坚固、易于清洗，实用性较好。人们经常使用钢丝球等清洁卫生，其他金属利器或陶瓷器皿也会给其时尚的外表增添许多伤痕，这些伤痕无法修复，因此不锈钢台面会有越用越花的现象。
亚克力台面可分为复合亚克力人造石和纯亚克力人造石。亚克力橱柜台面可以做到绝对防渗和无缝拼接，任意造型，韧度非常好，基本上不会发生断裂等现象。而纯亚克力人造石橱柜台面的耐高温性和抗冲击强度较差，价格也较高。复合亚克力与纯亚克力的区别在于外观，复合亚克力的品种样式更多，而纯亚克力的光泽比较好。
石英石台面是全新的人造石产品，具有不易刮花、无污染、不用保养及维护等优点，还可以耐高温，同时还具有无毒无辐射的特点，成为世界上应用于厨卫台面和精品墙地面最理想的材料。但石英石对加工工艺要求较高，质量也分三六九等，市场上还存在着许多假冒的石英石台面，因此在选择上一定要挑选信誉比较好、服务有保证的品牌。
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