1、外观要精细：优质的陶瓷不粘锅外观应该是光滑的，颜色、遮盖力、光泽等都应该是均匀一致的，而且涂层和锅体没有气泡，颜色不会脱落。好的陶瓷不粘锅涂层表面也是完全热熔的，没有赃物、裂纹和爆点等缺陷。
2、手柄要结实耐用：陶瓷锅比较重，要选择结实耐用的不粘锅，需要挑选手柄结实耐用，载荷强度高的产品。质量好的陶瓷不粘锅的手柄支架具有不松动、不变形、手柄无裂纹等优点。
3、基体材料厚度要合适：陶瓷不粘锅有不同的厚度，如果基体材料较薄，会使锅底金属横向热传导面积减少，造成热分布不均匀。选择不粘锅需要根据具体的使用途径来选，如果是煎锅、炒锅，尽量选择最小厚度分别为2.0mm和2.5mm的陶瓷不粘锅，如果是煮锅、奶锅，选择基材最小厚度分别为1.6mm和1.8mm的陶瓷不粘锅。
4、涂层要符合标准：为了达到不粘锅的目的，需要不粘锅的涂层厚度有要求，标准要求煎锅、炒锅的平均厚度为大于或等于25微米，如果是煮锅、奶锅的平均厚度为大于或等于20微米。购买陶瓷不粘锅需要仔细看说明书，看看不粘锅涂层的要求是否符合要求。
陶瓷不粘锅的优缺点
1、优点：陶瓷不粘锅具有耐热、使用期限更长、不沾实际效果更好的特性。并且瓷器特性平稳，通过数千年的应用检测，已充分说明其安全系数。根据纳米材料，表层更为紧实无孔隙度，做到不粘的实际效果。与现阶段的不粘原材料对比，陶瓷艺术的商品在没有黏性能上与前面一种非常，原材料费用也大多非常，可是身心健康水平就高多了，关键的是它是无镀层的，没有特富龙这种有危害的化工材料，不容易释放出来内毒素。
2、缺点：陶瓷不粘锅不适合制做酸性水果，不抗刮，由于瓷器自身是较为易破碎的，因此磕磕绊绊就非常容易有划痕。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫