煤气灶回火是指在燃烧过程中出现爆燃的现象，会在风门处燃烧，具有一定的危险性，可能导致火力过大，锅具受损，影响煮饭。煤气灶回火的原因有多种，如火焰根部粘到火孔，风门开得太大，温度过高，火力过大等。处理方法是先关闭煤气总阀门，检查风门位置和出气口是否堵塞，清洗燃气灶的出气嘴，调整气压等。煤气灶回火的原因还包括空气系数选择不当、燃气压力过低、速度不均、外界气流直吹、温度异常、燃气成分改变等。因此，在使用燃气灶时，要注意以上问题，避免出现回火现象。
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