肉盒子是中国传统美食之一，不同地区有不同的味道。作为河南人，我想要介绍一下河南肉盒子的做法。
所需材料：
1. 猪肉馅
2. 香菇
3. 青葱
4. 豆腐皮
5. 食盐
6. 辣椒油
7. 酱油
8. 姜
9. 蒜
步骤1：准备肉馅和配料
将猪肉馅和洗净的香菇和青葱切碎。加入适量的食盐、辣椒油、酱油、蒜和姜拌匀。将馅料醒放至少30分钟。
步骤2：包肉盒子
将豆腐皮两面涂上温水，等稍微软化后，将馅料放在豆腐皮上，四周留出一定的边缘。将边缘向内叠起，包裹成一个盒子形状。将豆腐皮的边缘抹上一些水或蛋液，固定住。
步骤3：蒸肉盒子
将包好的肉盒子放在蒸笼里，用中火蒸20分钟左右。取出后，撒上一些葱花即可。
食用时，可搭配一碗热气腾腾的米饭，并浇上一勺香气扑鼻的汁料。
肉盒子是河南的传统美食，其制作方法简单，但味道非常美味。如果你是第一次尝试制作肉盒子，不妨试试这个做法。祝你制作出美味可口的河南肉盒子！
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