美食做法菜谱：清蒸龙虾
美食做法：清蒸龙虾
材料：
龙虾一只（约1.5公斤）
姜丝适量
葱丝适量
蒸鱼豉油适量
料酒适量
盐适量
步骤：
1.选购新鲜的龙虾，洗净备用。
2.将龙虾从背部剖开，将内脏、肠泥清洗干净。
3.在龙虾背部的肉上切上几刀，不要切断。
4.将龙虾放入蒸盘中，加入姜丝、葱丝、料酒和盐。
5.将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，用大火蒸15-20分钟。
6.蒸好后，将龙虾肉上涂上蒸鱼豉油，再用热水泼一遍。
7.将龙虾摆在盘中即可。
小贴士：
1.龙虾在煮熟后是很容易变老的，所以时间一定不要过长。
2.蒸龙虾时，加入料酒可以去腥味，加入盐可以去除腥味并提高鲜味。
3.在上涂上蒸鱼豉油后，用热水泼一遍，可以使虾肉更加细嫩，口感更佳。
总结：
清蒸龙虾是一道非常美味的海鲜菜品，口感鲜美，营养丰富。只需简单的步骤，就能轻松做出一道好吃的龙虾菜，适合家庭聚会和朋友聚餐的时候享用。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫