黄瓜青虾是一道美味可口的家常菜品，特别适合夏天食用。这道菜色香味美，口感清脆爽口，非常受欢迎。下面就为大家介绍一下制作黄瓜青虾的做法。
准备材料：
1. 鲜青虾500克，去头去肠，用清水洗干净；
2. 鲜黄瓜1根，去皮去籽切成小块；
3. 生姜3片，切成细丝；
4. 大葱1根，切成段；
5. 食用油适量；
6. 盐适量；
7. 料酒适量。
烹饪步骤：
1. 将洗干净的青虾用盐和料酒腌制10分钟左右，备用。
2. 热锅凉油，将葱姜爆香，加入青虾翻炒至变色出香味。
3. 将切好的黄瓜放入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量水，待水开后，再煮5分钟左右煮至黄瓜变软。
5. 最后加盐调味即可。
黄瓜青虾的做法非常简单，但是口感却非常美味。它是一道清淡爽口的家常小菜，非常适合夏天食用。做法简单易学，大家可以自己在家动手试试看。
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