鱿鱼是一种美味的海鲜，尤其是它那柔软的足部，更是吸引了不少人的胃口。而如果你想尝试一下更加特别的鱿鱼足，不妨试试超大鱿鱼足，下面就来介绍一下它的做法。
材料：超大鱿鱼足，蒜末，姜末，盐，胡椒粉，生抽，老抽，料酒，油
步骤：
1. 先将鱿鱼足洗净，用刀在足部的两面分别斜着割几刀，这样烹制时更容易入味。
2. 将鱿鱼足加入开水中焯水，煮至鱿鱼足变色，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末和姜末炒香。
4. 加入鱿鱼足翻炒均匀。
5. 加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒继续翻炒。
6. 翻炒至鱿鱼足表面微微焦黄即可关火。
7. 换个盘子，把鱿鱼足码放成竖直状态，再撒上一些蒜末和姜末点缀即可。
Tips：
1. 这种方式烹制的鱿鱼足口感更有嚼劲，更有味道。
2. 烹制过程中如果觉得鱿鱼足粘锅，可以适量加入一些油。
3. 烹制的时间不要太长，否则鱿鱼足会变得过于硬咬。
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