干拌热面是一道经典的中式小吃，其制作简单，口感清爽，受到了广泛的欢迎。下面就来介绍一下干拌热面的做法。
材料：
鸡蛋面条、熟芝麻、葱花、酱油、香醋、麻油、辣椒油、盐、糖、蒜、鲍鱼酱。
步骤：
1.将鸡蛋面条放入锅中，加入适量的盐和油，煮至面熟后捞出备用。
2.将芝麻炒香，研成粉末备用。
3.将葱花、蒜末放入碗中，加入酱油、香醋、麻油、辣椒油、盐、糖、鲍鱼酱，搅拌均匀。
4.将煮熟的面条放入碗中，加入调好的调料，搅拌均匀。
5.撒上炒香的芝麻粉和适量的葱花，就可以开动了。
小贴士：
1.面条要煮至熟透，不要过硬或过软。
2.调料的比例可以根据个人口味进行调整。
3.炒芝麻的时候要小心翻炒，不要炒糊了。
4.鸡蛋面条可以根据个人喜好选择其他口味的面条。
结语：
干拌热面是一道简单但美味的小吃，在家中也可以轻松制作，大家可以根据个人口味进行调整，享受家庭美食的味道。
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