阿胶蒸蛋是一道传统的滋补养生的食品，蛋清的清爽口感和阿胶的滑嫩口感相互呼应，营养丰富且具有滋补作用。
材料：
1. 鸡蛋：2个
2. 阿胶：20克
3. 温水：适量
4. 盐：1小勺
5. 鸡精：1小勺
6. 葱花：适量
做法：
1. 鸡蛋打散，加盐和鸡精，搅拌均匀。
2. 阿胶放入容器中，加温水，煮至阿胶完全溶解。
3. 将阿胶水倒入蛋液中，再次搅拌均匀。
4. 将蛋液倒入蒸碗中，用锅水蒸15-20分钟。
5. 取出蒸好的蛋液，撒上葱花即可。
注意事项：
1. 鸡蛋不要打过头，否则会影响口感。
2. 阿胶水要完全溶解，否则会影响口感和营养价值。
3. 可以根据个人口味加减盐和鸡精。
4. 蒸制时间根据个人口感调整。
阿胶蒸蛋是一道营养又美味的滋补食品，适合各个年龄段的人群食用。同时，在制作过程中也要注意卫生和食品安全，确保食品的品质和健康。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫