莲藕绿豆汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各种人群食用。本文将为大家介绍一下莲藕绿豆排骨汤的简单做法。
材料：
1.莲藕300克
2.绿豆100克
3.排骨500克
4.生姜2片
5.料酒1汤匙
6.盐适量
步骤：
1.将排骨清洗干净后放入锅中焯水，将水倒掉并冲洗干净
2.将焯水后的排骨放入锅中，加入料酒和姜片，倒入足够的水，开火煮沸
3.将莲藕去皮、洗净并切成块状，加入锅中煮开，再加入洗净的绿豆
4.将火调至小火，盖上锅盖焖煮30分钟左右，期间可以适当加水
5.加入盐调味，继续焖煮10-15分钟即可
小贴士：
1.焯水后的排骨可以去除脏气和杂质，让汤品更加清爽。
2.煮汤时最好选用瓦煲或不粘锅，让煮出来的汤品更加鲜美。
结语：
莲藕绿豆排骨汤营养丰富，具有滋阴清热、润肺利水的功效，适合体内湿气重、呼吸系统不佳的人群食用。制作起来十分简单，大家可以试试看哦！
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