在中国的东北地区，溜肉段是一道家喻户晓的美食。这道菜肴简单易做，美味可口，是很多东北人在日常生活中的必备菜品。下面我将介绍一下东北溜肉段的家常做法。
材料：
瘦猪肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、酱油适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、淀粉适量、油适量
步骤：
1.将猪肉切成条状，用盐、料酒腌制15分钟。
2.葱姜蒜去皮洗净，切成末备用。
3.将腌制好的猪肉加入适量的淀粉，搅拌均匀。
4.热锅凉油，将肉段入锅炒至金黄，捞出沥油备用。
5.锅留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量老抽、酱油、白糖翻炒。
6.加适量的水，烧开后放入肉段，用中火煮至汤汁收干即可。
小贴士：
1.肉段入锅前要先抖散，避免粘连。
2.用料酒腌制肉段可以去腥味，让肉质更加鲜嫩。
3.可以根据自己的口味调整酱油、老抽、白糖的用量。
以上就是东北溜肉段的家常做法，简单易学，美味可口，尝试一下吧！
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