炒角瓜是一道非常简单的家常菜，也是很受欢迎的一道菜品。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质。下面就给大家介绍一下如何制作这道美味的炒角瓜。
准备材料
1.角瓜200克，洗净去皮切成小块。
2.洋葱1个，切成丁状。
3.蒜3瓣，切碎。
4.盐、味精各适量。
5.料酒1匙。
6.胡椒粉少许。
7.色拉油适量。
烹饪步骤
1.将炒锅烧热，倒入少量油，加入洋葱和蒜末，炒香。
2.接着将角瓜倒入锅中，炒熟后加入适量的盐、味精和料酒，炒匀。
3.最后撒上胡椒粉，炒几下即可。
注意事项
1.炒角瓜要用旺火，否则容易烂掉。
2.角瓜不宜过多，否则会影响口感。
3.加入的调料要适量，否则会影响口感，影响健康。
总结
以上就是炒角瓜的做法，非常简单易学。只要你按照上面的步骤正确炒制，就能做出一道美味可口的炒角瓜。
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