鸡蛋韭菜胡的做法
鸡蛋和韭菜胡是许多人喜欢的一道菜，它既美味又简单。下面是我分享的做法。
食材：
1. 鸡蛋3个
2. 韭菜胡100克
3. 葱2根
4. 姜2片
5. 盐、鸡精适量
6. 油适量
做法：
1. 韭菜洗净后切成小段备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入盐和鸡精搅匀备用。
3. 葱姜切成末备用。
4. 下锅热油，倒入鸡蛋液煎至熟，将其切成小块装在盘中备用。
5. 再次下锅热油，将葱姜末爆炒出香味后，加入韭菜胡炒至软。
6. 加入煎好的鸡蛋块，加盐和鸡精调味后翻炒均匀即可出锅。
贴士：
1. 适量的盐和鸡精可以更好的提升韭菜胡和鸡蛋的味道。
2. 煎鸡蛋时可以放入少许水或牛奶，可以增加口感、使其更加嫩滑。
总之，鸡蛋韭菜胡是一道简单又美味的家常菜，适合家庭日常食用。试试这个做法，也许你会惊喜于它的美味。
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