意大利通心粉是一道非常受欢迎的主食，它可以搭配各种酱料和配料，让你品尝到丰富多彩的味道。下面就为大家介绍一下意大利通心粉的做法。
材料：
通心粉（250克）、盐（适量）、橄榄油（适量）、大蒜（2瓣）、番茄酱（1罐）、黑胡椒（适量）、罗勒（1把）、帕尔马干酪（适量）
步骤：
1. 准备工作
将通心粉倒入锅中，加入适量的水和盐，然后放到火上煮熟。同时，将大蒜剁碎，罗勒切成碎末，帕尔马干酪刨成细丝备用。
2. 制作酱料
热锅加入适量的橄榄油，将大蒜和番茄酱加入锅中，煮开后改小火慢慢翻炒，让酱汁变得浓稠。加入适量的盐和黑胡椒，尝一下味道是否合适。最后加入罗勒碎末，翻炒均匀。
3. 装盘
将煮好的通心粉捞起，沥干水分，然后倒入炒好的酱料中，用铲子搅拌均匀。将通心粉盛入碗中，撒上帕尔马干酪丝，即可享用。
小贴士：
1. 通心粉煮熟后，用凉水冲洗一下，可以让通心粉保持湿润。
2. 煮通心粉时，水要足够，通心粉要浸泡在水中，这样煮出来的通心粉才会有弹性。
3. 用橄榄油炒酱料可以增加风味，如果没有橄榄油也可以使用其他的植物油。
4. 在炒酱料时，火不要太大，要慢慢翻炒，让酱汁变得浓稠。
总结：
以上就是意大利通心粉的做法，简单易学，口感美味，非常适合家庭自制。在享用通心粉时，可以根据个人口味加入各种配料，如蔬菜、肉类等，让您的意大利通心粉更加美味可口。
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