炸油果是一种十分常见的小吃，它既可以做甜食，也可以做咸食。今天我们介绍的是炸油京果，这是一种很不错的甜点，而且做法也很简单，让我们一起来学习一下。
准备食材
炸油京果的主要材料是面粉、芝麻、糖、油和水。其中面粉是制作馅料的主要原料，芝麻和糖用来作为馅料的配料，油用于炸制京果，水则是调制面粉的必要物质。
制作馅料
将芝麻放入平底锅中，用中火煸炒2-3分钟，直到发出香味。然后放入糖，再煸炒1-2分钟，直到糖完全融化。煮熟的芝麻馅配以糯米粉，搅拌均匀即可。
调制面粉
将面粉放入一个大碗中，加适量的水，搅拌均匀。注意不要加太多水，以免影响面团的整体性。
揉面
将调好的面粉搓成一个圆形的小团子，放在案板上，用力揉搓。揉至面容变得柔软、光滑，不粘手，成为一个面团。
制作京果
将揉好的面团分成若干小块，每一块就是一个京果。将每个小块都压扁成圆形的薄片，将芝麻馅放在中央，并包好馅料。
烤馅
取一个饺子模放在案板上，将包好馅料的小圆饼放在里面，将饺子模盖好，用力压平。将压好的京果放在烤盘上，放入烤箱中烤10-15分钟即可。
炸制京果
将烤好的京果放入油锅中，用中小火炸至表皮金黄。这个过程需要耐心，注意掌握好火候。炸好的京果捞出放在厨房纸上沥油即可。
总结
炸油京果是一道非常受欢迎的甜点，制作起来不难，只需要注意掌握好每一个步骤。特别是要注意烤馅的时间和温度，以保证京果的香甜可口。希望大家喜欢这道美食，也欢迎大家分享自己的炸油京果做法，让我们一起分享美食的乐趣。
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