竹鸡炖汤是一道非常健康的汤品，不仅可以增强人体免疫力，同时也具有滋补身体的功效。下面我们来介绍一下竹鸡炖汤的做法。
材料：竹鸡一只、山药、玉米、枸杞、红枣、姜片
步骤：
1.将竹鸡宰杀干净，去掉内脏和毛发。
2.将竹鸡剁成小块，用沸水焯水后捞出备用。
3.山药去皮切块，玉米切段，红枣去核。
4.将炖盅放在炉子上，依次放入竹鸡块、山药、玉米、红枣、枸杞和姜片。
5.加入适量的清水，不要过多。
6.将炉火调至中火，炖盅上盖紧盖子，煮开后改为小火炖2个小时。
7.打开炖盅，加入适量的盐或鸡精调味即可。
小贴士：
1.焯水时加入少许盐和姜片，可以去腥增加味道。
2.炖盅尽量选用陶瓷炖盅，不用炒锅炖，影响口感。
3.炖的时间不宜过长，否则会破坏食材中的营养成分。
4.用鸡脚代替山药，炖出的汤更加美味。
总结：
竹鸡炖汤是一道健康美味的汤品，不仅口感鲜美，营养丰富，而且价格相对较为优惠，受到广大食客的喜爱。希望以上竹鸡炖汤的做法能够为大家提供一些帮助，能够健康地享受美食，增加营养的同时也提高人体免疫力。
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