核桃是营养丰富的食材之一，可以被用来制作各种美食，其中包括了受欢迎的核桃包子。核桃包子是口感酥软的经典面食，为你提供了一种美味的营养补充。本篇文章将为您介绍如何制作核桃包子以及其营养成分。
一、核桃包子做法
1.准备材料：
（1）面团：面粉400克，酵母7克，水200毫升。
（2）馅料：核桃仁250克，糖50克。
2.制作步骤：
（1）制做面团：将面粉倒入碗中，加入温水和酵母，用筷子先搅拌，然后用手揉成团。将揉好的面团放在温暖处（28℃左右），让其发酵一个小时。
（2）制作馅料：将核桃仁磨碎，加入糖混合均匀，制成馅料。
（3）将醒发好的面团揉至光滑，并分成小分团儿，每个小分团儿加入核桃馅，在手掌中搓成包子的形状。
（4）将包子放入锅中，加入少量清水，盖上锅盖，用中火蒸20-25分钟，熟后取出即可。
二、核桃包子的营养作用
1.补钙
核桃中含有大量的钙元素，与面皮中的不饱和脂肪酸以及其他微量元素一起可以增强钙的吸收，对于骨骼健康发育至关重要。
2.促进脑发育
核桃中的DHA不仅可以促进智力发育，同时也能够改善神经系统发育。将核桃制成包子食用，可以更好地利用核桃中的营养物质。
3.增强免疫能力
核桃中含有大量的蛋白质和核酸，可以增强免疫系统功能，提高身体免疫能力，增强人体抵抗力。
4.抗氧化
核桃中的多种营养成分和抗氧化物质可以减缓人体细胞的老化过程，防止自由基对人体细胞的损伤。
总之，核桃包子是一款既美味又有益健康的食品。在生活中，我们既可以选购现成的核桃包子，也可以自己动手制作，尝试不同的制作方法，享受核桃带来的口感和营养。
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