石斛灵芝汤作为一道美味营养的汤品，在日常生活中备受欢迎。它以石斛和灵芝为主要材料，煲制而成。石斛和灵芝两者都有很多的营养成分，能够起到滋补身体的作用。那么，如何制作石斛灵芝煲汤呢？下面就为大家详细介绍一下制作方法。
一、准备食材
制作石斛灵芝煲汤需要的主要材料有：石斛、灵芝、猪骨或鸡骨、姜片、葱段、料酒、清水等。其中，石斛和灵芝可以在中药店或者网络上购买，而鸡骨或者猪骨则可以去超市购买。
二、材料处理
首先，将石斛和灵芝清洗干净，然后泡水浸泡20分钟，以软化为宜。处理好的鸡骨或猪骨用开水烫过，去除血水和杂质，然后冲洗干净备用。
三、煲汤的步骤
1.将处理好的鸡骨或猪骨放入锅内，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫。
2.加入葱姜和料酒，中火煮30分钟左右。
3.将泡好的石斛和灵芝放入锅内，继续中火煮煮10分钟。
4.将火调至小火，继续煲煮至汤汁变得浓稠，颜色由原来的白色变为乳白色，然后加入适量盐调味即可。
四、注意事项
1.在煲汤的过程中，需要不断地翻动鸡骨或猪骨，以防止汤汁糊底。
2.在煲汤的过程中，如果锅中的水不足，可以适量加入热水。
3.煮煮的时间应该根据具体情况进行调整，以达到最佳效果。
总之，石斛灵芝煲汤是一道美味营养的汤品，它含有丰富的营养成分，能够起到滋补身体的作用。制作时需要注意一些细节，如果您按照以上步骤制作，一定能够制作出一份美味可口又营养健康的石斛灵芝煲汤。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫