小龙虾是夏日烧烤的佳肴之一，而在盐烤小龙虾中，加入了盐的味道，更能提升小龙虾的鲜美味道。下面就来介绍一下如何制作盐烤小龙虾吧！
材料：
新鲜小龙虾、盐、黑胡椒、葱、姜、大蒜、柠檬、橄榄油。
制作步骤：
1.将新鲜小龙虾放入清水中浸泡十分钟，沥干水分备用。
2.将一些盐和黑胡椒混合在一起，然后均匀地撒在小龙虾的身体上，让其充分入味。
3.将葱、姜、大蒜切成末，放入小碗中，加入柠檬汁和橄榄油，调匀成腌料。
4.将腌料倒入小龙虾的身体内，尽量让每一只虾都均匀地抹上腌料，然后用保鲜膜将其包裹好，放入冰箱腌制至少半小时。
5.预热烤箱至200℃，将腌制好的小龙虾取出，拍干表面的腌料，将其放在烤盘上，用烤箱烤制十五分钟。
6.将烤好的小龙虾取出，用剩余的葱姜蒜末撒在上面，再加上一些盐和黑胡椒，拌匀即可。
盐烤小龙虾做好之后，鲜香味道非常诱人，清新的柠檬味和辣味的葱姜蒜末，让口感更加丰富。烤的时间不宜过长，否则会让小龙虾变得过干，口感不佳。一定要注意火候和时间的掌控。
总之，盐烤小龙虾是一道美味又健康的夏季美食，相信大家也一定会喜欢上它的味道。不过在享受美味的同时，也要注意食品安全和卫生呦！
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