作为一种常见的零食，花生深受广大人民群众的喜爱。然而很多人会担心炒熟的花生是否有营养。其实，炒熟的花生依然是一种有营养的食品。下面我们来一起探讨一下这个问题。
1. 炒熟的花生含有丰富的营养物质
炒熟的花生含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、维生素B6、叶酸、锰、镁、磷、铜等多种营养物质。尤其是花生中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够起到降低胆固醇的作用，有益于心血管健康。
2. 炒熟的花生热量较高
虽然炒熟的花生营养丰富，但是由于经过加热处理，其热量较高，容易导致肥胖。因此，在食用时需要适量控制，以免对身体造成负担。
3. 如何选择炒花生
当我们购买花生时，需要选择无异味、外形完好的花生。可以用手轻轻捏一下，如果感觉有油脂渗出，则说明花生的油分较高，不宜购买。
此外，建议选择无添加剂、低温烘焙的炒花生，以保证其营养成分的完整性。
4. 怎样正确食用炒花生
为了更好地享受花生的营养和美味，我们需要注意以下几点：
a. 建议在早晨或下午时段食用花生，以免影响晚饭的进食。
b. 食用量要适量，一般每次掌握在10-20个左右，以避免过量摄入热量。
c. 尽量选择不添加调料的花生，以免增加其他成分的摄入。
d. 花生易产生黄曲霉素，对肝脏有害。因此，不能使用变质或者霉变的花生。
总之，炒熟的花生不但有着丰富的营养，还是美味可口的零食，但需要注意适量食用和正确选择，才能保障其对身体的积极作用。
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