全脂牛奶是一种非常基础的饮品，是很多人早餐或夜宵的选择。其口感浓郁、滋味鲜美，而且营养丰富，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。那么，全脂牛奶中的营养成分都有哪些呢？
一、蛋白质
全脂牛奶中最常见的就是蛋白质。每100毫升牛奶中就有约3.4克的蛋白质。相信不少人都听说过乳清蛋白和酪蛋白这两种物质，全脂牛奶中就含有这两种蛋白质。其中，乳清蛋白的生物价值比酪蛋白更高，即乳清蛋白的吸收利用率更高。
二、脂肪
全脂牛奶中脂肪含量较高，每100毫升牛奶中含有约3.5克的脂肪。脂肪含量高是全脂牛奶口感好的一个重要原因，因此在许多人看来，全脂牛奶通常比脱脂牛奶更受欢迎。同时，脂肪中富含的一些乳脂肪酸，对人体有益处。
三、碳水化合物
除了蛋白质和脂肪，全脂牛奶中还有一部分碳水化合物，主要是乳糖。100毫升全脂牛奶中含有约4.7克的碳水化合物。当然，在一些牛奶产品中可能还添加了一些糖分，另外也有人喜欢在牛奶中加入蜂蜜、枸杞等食材来增加口感和营养。
四、维生素和矿物质
全脂牛奶中含有丰富的维生素和矿物质，包括钙、磷、维生素A、维生素B2、维生素B12等等。其中钙是骨骼生长和维持骨密度的必备元素，对于身体健康非常重要。
虽然全脂牛奶的脂肪含量略高，但是它含有的营养成分一定程度上弥补了它的缺陷。如果您的身体状态允许，全脂牛奶是您可以选用的饮品之一。当然，对于那些想要减肥或者控制脂肪摄入的人士来说，选择脱脂牛奶或其他低脂牛奶会更为合适。
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