桂圆，是一种传统的中药材和食用热带水果，具有丰富的营养价值和多种功效与作用。桂圆的果实鲜嫩可口，被誉为水果皇后，广泛用于烹饪、药用和美容领域。下面我们一起来了解一下桂圆的营养价值、功效和作用。
1.营养价值
桂圆富含多种营养成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、C，铁、钙、磷、镁等矿物质。其中以铁含量最丰富，被誉为铁王。
2.功效与作用
2.1.滋补强身
桂圆中富含多种氨基酸和矿物质，可以提高人体免疫力，滋补强身，增强体力和抗疲劳能力。
2.2.补血
桂圆中的铁含量非常丰富，可以帮助补血，特别适合女性和贫血人群食用，促进血红蛋白的合成。
2.3.安神助眠
桂圆中含有一种特殊的成分桂皮酸，具有镇静安神的作用，有助于缓解紧张情绪，帮助睡眠。
2.4.抗衰老
桂圆中富含的抗氧化物质，如谷胱甘肽、维生素E等，可以防止细胞老化，减缓皮肤的衰老，使肌肤保持年轻状态。
2.5.滋润肌肤
桂圆中的胶质成分可以保持肌肤水分，具有滋润肌肤、预防皮肤干燥和皮肤炎症的作用，有助于美容养颜。
3.食用方法
桂圆可以生食，也可用来煮汤、糖水、茶饮等。桂圆茶是一种常见的中药茶饮，具有清热解毒、滋阴润肺、缓解咳嗽的功效。此外，桂圆还是炖瘦肉、莲子、枸杞等食材的常用材料，具有滋补强身的作用。
总之，桂圆不仅是一种美味可口的水果，还是一种药食兼用的中草药，具有丰富的营养价值和多种功效和作用。在食用桂圆时，需要注意不要食用过量，特别是糖尿病患者，需要控制食用量。总的来说，适量食用桂圆对人体健康非常有益。
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