沙蒜年糕是一道非常受欢迎的美食，它的口感软糯，香辣可口，深受大家的喜爱。在家里做沙蒜炒年糕也非常简单，下面我来给大家介绍一下具体的做法。
材料：
1.年糕
2.沙蒜
3.豆瓣酱
4.洋葱
5.辣椒
6.蒜末
7.盐
8.生抽
9.糖
10.鸡精
步骤：
1.将沙蒜、洋葱、辣椒切成小片备用。
2.将年糕用清水冲洗干净。
3.热锅冷油，放入沙蒜、豆瓣酱、洋葱、辣椒、蒜末煸炒，煸炒出香味后放入少量盐。
4.放入清水，水量不要太多，留一点点汤汁，然后将年糕放到锅中，跟调料一起煮，期间要经常翻动，防止糊锅。
5.待水分差不多煮干，翻匀后加入生抽、糖、鸡精，调味后再翻炒均匀即可。
以上就是沙蒜炒年糕的详细做法了，大家可以自己在家里动手试试看，和家人一起享用这道美食，一定会感觉非常美妙。
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