糖醋排骨是一道受欢迎的传统中国菜肴，它的口味酸甜可口，骨中含肉，适合大众消费。下面，我将为大家介绍一种简单易做的糖醋排骨的做法。
所需食材：
1. 猪排骨500克
2. 姜5片、葱1根
3. 盐1勺、酱油1勺、白糖3勺、料酒2勺、陈醋2勺、水适量
4. 生粉2勺、水适量
步骤：
1. 排骨清洗干净后，用刀将排骨斩成小段，然后热水焯水去除血水，洗净备用。
2. 姜切片，葱切成段。
3. 取一个大碗，放入盐、酱油、白糖、料酒、陈醋和适量水，搅拌均匀。
4. 将焯水好的排骨放入碗中，腌制20分钟左右。
5. 取出腌制好的排骨，沥干表面水分，放入平底锅中，加入适量水，葱片和姜片，大火烧开后转小火。
6. 煮至汤汁收至少量的状态。
7. 取一个碗，放入生粉和适量水，搅拌均匀成淀粉水备用。
8. 待排骨煮熟后，倒入淀粉水，翻炒均匀，使汤汁变得浓稠。
9. 最后糖醋排骨捞出，装盘享用。
小贴士：
1. 糖醋排骨口感的酸甜度可以根据个人口味调整。
2. 在烹饪排骨时，可以加入少量的盐，口感更加美味。
3. 淀粉水一定要搅拌均匀，避免出现结块的情况。
总结：
以上便是简单易做的糖醋排骨的做法。这道菜既适合家庭聚餐，也是入手成本低，国内外都受欢迎的餐厅美食。希望大家能够尝试一下这道美味佳肴，享受到这种酸甜可口的美味佳肴带来的滋味和快乐。
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