糯米饼是一种可以在早餐、下午茶或晚餐时享用的传统食品。它是由糯米粉和其他材料制成的。如果你想要自己制作糯米饼，以下是一份简单易行的糯米饼做法。
材料：
– 2杯糯米粉
– 1/4杯白糖
– 1/4杯花生油
– 1/2杯开水
步骤：
1. 将糯米粉过筛，将干粉放入一个大碗中。
2. 加入白糖和花生油。用手搓至混合均匀。
3. 慢慢地倒入热水，一边搓一边倒。将水加到粉末中，使其成为面团。
4. 将面团放到一个平面上，用手搓成长条状。将面团切成小块，每一块大小约为一个荔枝大小。
5. 将每个小块压成扁平圆形。
6. 取一个平底锅，打开中火，放入一个小圆形的蒸笼，然后往蒸笼里倒入1/2杯水。水要够热，不要烧沸。
7. 在蒸笼内放入几个小圆形的糯米团。
8. 盖上锅盖，将锅盖上的蒸孔用湿布封住，蒸7-10分钟（取决于你的火力）。
9. 完成后，取出糯米饼，用干净的厨房毛巾擦干。
注意事项：
1. 如果你无法购买糯米粉，可以在家里自己制作。将普通米浸泡在水中，约4-6小时。之后，将米放到搅拌器中，加入适量的水并搅拌。搅拌至米变成糯米糊，然后过筛。
2. 在搓成面团时，你可以添加一些食用色素或糯米粉浆制成不同的颜色。例如，使用红色的糯米粉可以制成红色的糯米饼。
3. 糯米饼可以用蘸酱油或直接享用。
总结：
以上是一份简单又易行的糯米饼做法。糯米饼可以在早餐、下午茶或晚餐时享用，是一种传统美食。如果您想制作糯米饼，这份配方不失为一种好的选择。
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