土豆黑椒牛肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，其口感丰富，香气扑鼻，是适合家庭和朋友聚餐的佳肴。下面，本文将介绍土豆黑椒牛肉的做法。
所需材料：
牛肉、土豆、黑胡椒、盐、生抽、料酒、淀粉、色拉油。
制作步骤：
1. 牛肉切丝，用少量盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 土豆切成小块，加水烧开煮5分钟，取出备用。
3. 平底锅烧热，加入色拉油，放入牛肉丝翻炒至变色。
4. 加入土豆块继续翻炒。
5. 加入黑胡椒粉翻炒均匀。
6. 加入适量的水和盐，小火焖煮15分钟。
7. 焖好后汤汁收干，撒上葱花即可。
小提示：
1. 牛肉腌制时间不宜过久，否则会影响口感。
2. 土豆要提前煮熟，以免炒的时候熟度不均。
3. 翻炒的时候要快速炒匀，以免炒糊。
4. 加水的时候不宜过多，以免煮成汤。
总结：
土豆黑椒牛肉的制作过程简单快捷，食材易得，是一道适合家庭和朋友聚餐的美味佳肴。希望大家可以根据本文的做法进行尝试，相信会有不一样的美食体验。
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