肉松寿司是一道日本料理，是将肉松作为填充放在寿司卷内，口感鲜美，受到了很多人的喜爱。下面介绍如何制作肉松寿司。
一、准备材料
制作肉松寿司需要准备的材料有：米饭、紫菜、肉松、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、味淋、米醋、糖和盐。
二、制作米饭
首先要制作好米饭，将米饭淘洗干净，加水煮开，转小火煮20分钟，然后离火焖10分钟即可。将米饭加入糖、盐、米醋和味淋拌匀，晾凉备用。
三、制作寿司卷
将紫菜铺在寿司席上，将适量的米饭放在紫菜上，用手压平，不要太厚，留出一定的边缘。将黄瓜、胡萝卜和鸡蛋切成细丝，放在米饭中间，然后撒上肉松，用寿司席将紫菜卷起来，使其紧实。
四、切割寿司
将做好的寿司卷放在切寿司的刀上，切成适当大小的寿司。
五、装盘食用
将切好的寿司装盘，可以用酱油、芥末和生姜搭配食用。
总结
肉松寿司是一道美味的日本料理，不仅口感独特，而且制作简单，适合在家做一道美食。在制作过程中，需要注意米饭的松软和寿司卷的紧实，这样做出来的肉松寿司才能更加美味可口。
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