养肝汤的做法：舒缓肝脏，调节身体
养肝汤是一款可以舒缓肝脏，调节身体的食疗汤品。养肝汤可以在中医的角度上理解，它是针对肝脏的，而且它有着补血、补气、调节肝脏功能、协调身体机能等诸多作用。下面让我们来具体了解一下养肝汤的做法。
材料：
红枣、枸杞、当归、淮山、茯苓、泽泻、山药、鸡肉、生姜、料酒、盐、高汤。
做法：
1. 将红枣、枸杞、当归、淮山、茯苓、泽泻、山药洗净备好，泡水洗净鸡肉，然后去皮切块
2. 将锅中热油，放入生姜、鸡肉爆炒，加入少许料酒煸炒均匀
3. 加入养肝汤中的所有中草药和高汤，烧开后撇去浮沫，调小火煮至鸡肉熟烂即可
4. 加入适量盐调味即可出锅
注意事项：
1. 在养肝汤中加入生姜和料酒可以去腥解腻，提升养肝汤的口感；
2. 养肝汤煮的时间不宜过长，否则会影响汤水的味道和药效；
3. 养肝汤需要使用高汤来煮制，为最佳效果，可以提前准备好高汤。
功效：
1. 养肝：中草药的成分可以舒缓肝脏，增强肝脏的免疫力；
2. 补气：中草药富含多种氨基酸、矿物质、维生素等成分，可以有效补充身体所需的养分；
3. 补血：中草药有一定的补血作用，可以缓解贫血等症状；
4. 调节身体：养肝汤可以提高身体免疫力，减缓疲劳，有益于身体健康。
总之，养肝汤是一款可以舒缓肝脏、调节身体的食疗汤品，在日常饮食中可以适当食用，有助于身体健康。
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