土豆焖鸡：家庭美味佳肴之一
土豆焖鸡
土豆焖鸡是一道家常菜，其做法简单易学，味道鲜美可口，深受广大人民群众的喜爱。下面介绍一下土豆焖鸡的制作方法。
一、食材准备
土豆：3个
鸡腿：2个
葱姜蒜：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
老抽：适量
清水：适量
二、制作过程
1. 鸡腿洗干净，去骨，切成小块，放入碗中，加入适量的料酒、盐、鸡精和生抽，腌制15分钟。
2. 土豆洗净，去皮，切成小块待用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入腌制好的鸡肉翻炒几分钟。
5. 倒入适量的清水，加入适量的老抽，烧开后用中小火焖煮10分钟。
6. 把切好的土豆放入锅中，继续焖煮20分钟左右，直到土豆熟透，鸡肉软烂。
7. 加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀即可。
三、小贴士
1. 土豆和鸡肉的比例可以根据自己的口味进行调整。
2. 焖煮的时间可以根据锅子的大小及自己的口感喜好自行调整。
3. 建议在焖煮前腌制鸡肉，能够提升口感。
4. 土豆可以提前煮熟，这样可以缩短焖煮的时间。
土豆焖鸡是一道美味可口的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合家庭做饭的佳肴。大家可以在家里尝试制作，相信一定会获得家人的好评。
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