作为中国传统的美食之一，鸡翅无疑是备受人们喜爱的食材。而在美食中的可乐鸡翅便是不可忽略的一道美味，它口感鲜美，香气扑鼻，深得吃货们的喜爱。下面就让我们来一起学习正宗可乐鸡翅的做法步骤。
一、准备材料
1.鸡翅：500克；
2.姜：适量；
3.葱：适量；
4.料酒：适量；
5.生抽：适量；
6.老抽：适量；
7.白糖：适量；
8.盐：适量；
9.可乐：一罐；
10.生姜碎：适量。
二、腌制鸡翅
1.将鸡翅用清水冲洗干净，去掉杂质，沥干水分；
2.在鸡翅中加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐，搅拌均匀，腌制30分钟左右。
三、煎炸鸡翅
1.将腌制好的鸡翅沥干水分，放入锅中，用中火煎炸（不加油），煎至两面呈金黄色即可取出；
2.将煎炸好的鸡翅沥干油，放入锅中，加入可乐，水量要刚好淹过鸡翅，倒入一勺生姜碎，然后用大火烧开，煮约30分钟左右，直至汤汁收浓，入味。
四、出锅装盘
1.将烧煮好的可乐鸡翅装盘，撒上少许芝麻和香菜即可。
2.食用时，可将热汤淋在米饭上，让鸡翅入味，加深口感。
小贴士：
1.腌制时记得搅拌均匀，让每个鸡翅都能入味；
2.煮的时候水不要太多，刚好淹过鸡翅即可；
3.烧煮时要不断搅拌，以防鸡翅糊底或者烧黑。
在制作可乐鸡翅时，我们可以根据个人口味喜好适当调整调料的用量，而且一定要注意火候的控制，烧煮时要时刻搅拌，这样能够保证美味的可乐鸡翅不会糊底或者烧黑。相信经过这个简单的制作步骤，大家可以轻松做出正宗的可乐鸡翅，让家人和朋友们大饱口福。
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