鸡肉是常见的肉类食品之一，它不仅营养丰富，而且味道也非常美味。那么，100g鸡肉的营养成分都有哪些呢？在这篇文章中，我们将为大家详细介绍100g鸡肉的营养成分。
1.蛋白质
鸡肉的蛋白质含量非常丰富，是构成肌肉、骨骼等组织的重要物质。每100g鸡肉中含有约20g蛋白质，能够为人体提供足够的能量，维持身体健康。
2.脂肪
虽然鸡肉中的脂肪含量不高，但也不可以忽略。每100g鸡肉中含有约2g左右的脂肪。需要特别注意的是，鸡皮的脂肪含量较高，如果想要减少脂肪摄入量，建议去皮食用。
3.碳水化合物
鸡肉中的碳水化合物含量非常低，每100g鸡肉中仅含有0.1g左右的碳水化合物。因此，鸡肉成为了很多人减肥餐桌上的首选食材。
4.维生素
鸡肉中含有多种维生素，包括维生素B1、B2、B6、B12和维生素D等。其中，维生素B1和B2有助于促进人体的新陈代谢。
5.矿物质
除了维生素外，鸡肉中的矿物质也非常丰富。钾元素的含量较高，而钠元素的含量则相对较低。此外，鸡肉还富含铁元素，铁元素是制造血红蛋白的重要成分之一，对于预防缺铁性贫血具有重要的作用。
总结：
100g的鸡肉营养成分非常丰富，其中蛋白质是比较突出的营养元素。此外，鸡肉中的矿物质和维生素也为人体所需要。但是，需要注意的是，鸡肉中的脂肪含量虽然不高，但是如果不注意去皮，鸡皮中的脂肪含量是非常高的。因此，在食用鸡肉时需要根据自身的情况进行搭配和选择。
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