小清新美食香菇鸡丝汤面的做法
香菇鸡丝汤面是一道兼具清爽和营养的美食。这款面汤适合夏季食用，让你不再觉得吃面热。下面，我将为大家分享这道美食的做法。
材料：
1. 鸡胸肉一块
2. 干香菇适量
3. 面条适量
4. 鸡蛋一个
5. 青菜适量
6. 姜末适量
7. 鸡精适量
8. 盐适量
9. 水适量
步骤：
1.将鸡胸肉切成丝状，加入鸡精、盐和淀粉腌制五分钟。
2.将香菇泡软，切成丝状备用。
3.将青菜洗净切成小段。
4.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
5.将煮水，加入面条，煮至面韧。
6.在另一个锅中，加入适量的水，加入腌制好的鸡丝，用大火煮开。
7.接着将腌制好的香菇丝、青菜和姜末加入锅中，煮至熟。
8.将打好的鸡蛋液均匀地倒入锅内，用筷子搅拌，待蛋花成型后熄火。
9.将煮好的面条捞出，放入碗中，倒入煮好的香菇鸡丝汤中即可。
小贴士：
1.鸡胸肉切成丝状后要腌制五分钟，这样可以更好地让调料渗入鸡肉中。
2.面条煮熟后应立即捞起，避免沾连。
3.打鸡蛋液时要充分搅拌，这样可以让鸡蛋花更细腻。
4.在加入姜末时，要注意火候避免太旺，否则会糊锅。
总之，香菇鸡丝汤面是一道美味健康的小清新美食，不仅简单易做，而且味道鲜美，具有提神解热的功效，适合夏季食用。大家可以按照上述步骤，尝试制作出属于自己的香菇鸡丝汤面，享受美食带来的美好时光。
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