饺子作为我国传统的美食之一，在很多地方都有不同的吃法和做法。其中，饺子馅的制作是关键之一。今天，我来分享一下芹菜香菇饺子馅的做法。
材料：
1. 猪肉末300g
2. 干香菇50g
3. 鲜芹菜100g
4. 姜蒜末适量
5. 食盐适量
6. 酱油适量
7. 料酒适量
8. 白胡椒粉适量
9. 花生油适量
步骤：
1. 首先，需要把干香菇泡发，泡发后切成细小的碎末备用。
2. 芹菜也需要切成细末备用。
3. 在一个大碗中，把猪肉末放入，加入泡发好的香菇碎末，芹菜末，姜蒜末，食盐，酱油，料酒和白胡椒粉搅拌均匀。
4. 接着，把搅拌好的馅料放入一个大盘中，轻轻拍打，直到馅料有所发胀。
5. 最后，加入花生油，再次拌匀，就可以开始包饺子了。
小贴士：
1. 馅料的口感和品质主要取决于肉质和香菇的质量，所以选用新鲜的猪肉和干香菇可以让饺子馅更加美味。
2. 包饺子时，可以根据自己的口味添加其他配菜，比如木耳、豆腐等，增加口感和营养价值。
3. 在拌馅的过程中，不要过度搅拌，以免破坏饺子馅的口感。
总的来说，芹菜香菇饺子馅是一道美味、营养丰富的饺子馅，制作方法也比较简单。如果你喜欢吃饺子，不妨试着亲手做一下，体验一下自己动手做饭的乐趣。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫