作为一道营养又美味的佳肴，柠檬黑胡椒汁鸡胸肉备受欢迎。今天我将为大家介绍做法。
材料：鸡胸肉一块、柠檬一颗、黑胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、橄榄油适量。
步骤：
1.鸡胸肉洗净后，用锤子敲打使其表面变得松软。然后切成小块，加入适量的盐、料酒和姜片腌制20分钟，使其入味。
2.柠檬洗净，切成两半。将一半柠檬挤汁备用，另一半切成小块待用。
3.在锅中倒适量的橄榄油，加入葱、姜、蒜炒香。
4.将腌制好的鸡胸肉放入锅中，翻炒两分钟。
5.加入切成小块的柠檬和适量的黑胡椒粉，继续翻炒至鸡肉熟透。
6.用淀粉勾芡，使汁水变得浓稠。
7.最后倒入柠檬汁，翻炒几分钟即可出锅。
小贴士：
1.在烹饪前将鸡胸肉敲打松软，可使其更容易入味。
2.柠檬汁不要过量，否则会影响口感。
3.勾芡时不要将淀粉一次加入太多，以免使汁水过于浓稠。
4.喜欢口感较麻辣的人可以适量加入大红袍辣椒或者干辣椒粉。
总结：
柠檬黑胡椒汁鸡胸肉，既可以作为主菜，也可以作为配菜。它口感鲜美，柠檬的酸味与黑胡椒的辣味搭配得恰到好处。大家不妨在家自己尝试一下，相信会给你带来美妙的味蕾体验。
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