杏鲍茹鸡枸杞大枣是一道营养丰富、味道独特的家常菜品。它的主要原料有杏仁、鲍鱼、茭白、鸡肉、枸杞和大枣等，这些食材的搭配十分合理，能够为人体提供丰富的营养物质，滋养身体。接下来，让我们一起来了解一下这道美味佳肴的制作方法。
所需食材：
1. 鸡腿肉 500克
2. 鲍鱼 1只
3. 杏仁 100克
4. 茭白 100克
5. 大枣 50克
6. 枸杞 50克
7. 姜片 3片
8. 料酒 适量
9. 盐 适量
10. 鸡精 适量
11. 白胡椒粉 适量
12. 鸡汤 适量
步骤：
1. 杏仁用热水泡发，剥去外皮，放入锅中翻炒出香味，取出备用。
2. 鸡腿肉洗净后切成块，加入适量的盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀，腌制30分钟。
3. 鲍鱼洗净后切成块备用。
4. 茭白切成段备用。
5. 大枣去核备用。
6. 热锅凉油，将鸡肉块煸炒至表面变色后盛出备用。
7. 锅中留少许底油，加入姜片炒香，然后加入鲍鱼和茭白煸炒几分钟。
8. 加入煸炒好的鸡肉块，倒入适量的鸡汤煮10分钟左右。
9. 加入枸杞、大枣和炒香的杏仁，继续炖10分钟，至鸡肉熟透、鲍鱼、茭白烂熟即可。
10. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
1. 如果没有现成的鸡汤，可以用清水和鸡骨头煮成。
2. 煮鸡肉时，可以放入一片姜和一小块葱，去除腥味。
3. 杏仁炒香的时间不要太长，以免糊锅。
4. 大枣可以提前泡软，方便去核。
总结：
杏鲍茹鸡枸杞大枣是一道营养丰富、口感独特的佳肴。鲍鱼、茭白和鸡肉的搭配，不仅能够丰富味道，还能为人体提供各种重要的营养素。尝试制作一下这道美味佳肴吧，相信你会被它的味道所征服。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫