随着交通事故和其他事故的不断增多，外伤患者的数量也在不断增加。在治疗和康复过程中，营养对于外伤患者的恢复至关重要。本文将介绍外伤病人营养需求，以及如何保证患者获得足够的营养。
1. 蛋白质
蛋白质对于伤口愈合和组织修复至关重要。建议外伤患者每天至少摄取1.5克/公斤的蛋白质。可以通过食用瘦肉、鱼类、禽肉、豆类以及奶制品来补充蛋白质。
2. 能量
能量是指食物中提供的热量。外伤患者的需要取决于伤口的大小和恢复阶段。在口服饮食不足或不能保证充分摄取能量时可以通过静脉营养补充能量，每天补充热量应不少于100千卡/公斤。
3. 维生素C
维生素C是身体制造胶原蛋白所必需的营养素。在伤口愈合和组织修复过程中扮演重要角色。建议外伤患者每天至少摄取500毫克维生素C，可以通过食用柑橘类水果、红辣椒、草莓、西葫芦、菜花等蔬菜水果来摄取。
4. 水分
水分是外伤患者需要尤为注意的营养素。恢复期的外伤患者应该每天摄取2.5升至3升的水分，以保持足够的水分摄入量。外伤患者应该避免饮用含咖啡因和酒精的饮料，以免影响恢复。
5. 脂肪
脂肪在适量情况下对于人体是非常重要的。膳食中油脂的总摄入不应低于每天总能量的20%。可以选择植物油、鱼油、坚果等来补充脂肪。
总结
对于外伤患者而言，营养是恢复的重要保障。以上所提到的营养素均需要注意营养平衡，过度或不足都会对伤口愈合和人体健康带来负面影响。营养平衡和恰当的营养摄入是外伤患者恢复的基石，我们应当关注并帮助外伤患者获得足够的营养。
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