炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜品，受到广大家庭的喜爱。今天，我将分享一道快捷简单的炖鸡方法，配以香菇和木耳，味道更加鲜美，营养更加丰富。让我们一起来学习制作吧！
所需材料：
1、鸡肉：500克
2、香菇：10个
3、木耳：50克
4、葱姜蒜：适量
5、料酒：适量
6、生抽：适量
7、盐：适量
8、胡椒粉：适量
9、清水：适量
10、食用油：适量
步骤：
1、准备所需材料，将鸡肉洗净，切成大块；香菇、木耳泡发，洗净，切块备用。
2、热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3、放入鸡肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
4、加入清水，水量可以稍微多一些，以覆盖鸡肉为宜。放入香菇、木耳，大火烧开后转小火炖煮。
5、大约40分钟后，鸡肉熬烂，汤汁浓郁即可出锅。
Tips：
1、热锅凉油，可以让鸡肉更香嫩。
2、调味时，可以根据个人口味增减调料。
3、炖煮时间不宜过长，否则鸡肉会过于烂糊。
香菇木耳炖鸡是一道营养丰富、简单易操作的家常菜品。香菇、木耳富含多种营养元素，如维生素、蛋白质、纤维素等，有助于提高身体免疫力。与此同时，鸡肉中的营养成分也十分丰富，如蛋白质、铁、锌等，具有滋补和强身作用。炖鸡时火候要掌握好，才能使鸡肉熬烂入味，鲜香可口。快来动手制作一份属于自己的香菇木耳炖鸡吧！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫