芋头腊鸭粥是一道营养丰富的粥品，美味可口，适合所有人食用。下面我来为大家介绍一下制作芋头腊鸭粥的具体步骤。
材料：
糯米粉200克、芋头300克、腊鸭肉200克、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香菜适量、清水适量。
步骤：
1.将芋头洗净，去皮切成小块。
2.将腊鸭肉切成小块，葱姜切成末备用。
3.将糯米粉放入碗中，加入适量清水搅拌均匀成糊状备用。
4.锅中加入适量清水，放入芋头和腊鸭肉煮开后，转小火煮15分钟。
5.将糯米糊倒入锅中，边搅拌边煮至芋头变软烂。
6.加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱姜末和香菜即可。
小贴士：
1.芋头不要切得太大，避免煮不烂。
2.煮鸭肉时，可以先将鸭肉用沸水焯一下水，去除腥味。
3.糯米糊可以根据个人口味加入适量清水，调整粘稠度。
4.调味时，可以根据个人口味加入适量的酱油和姜汁。
总结：
芋头腊鸭粥这道美食是很受欢迎的一道粥品，营养丰富，味道鲜美。制作方法简单，材料易找，大家可以试着自己动手做一下。希望大家都能享受到这道美味佳肴！
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