糯米塞肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，是家庭中的一道经典菜式。特别是在冬季，来一碗暖身的糯米塞肉老鸭汤，不仅能够御寒，还能够提高免疫力，增强体力。下面，小编将分享一下糯米塞肉老鸭汤的做法，让您也可以在家中轻松制作美味汤品。
材料：
老鸭一只，糯米三两，猪肉馅适量，姜片适量，葱段适量，盐适量，味精适量，料酒适量，鸡精适量，清水适量。
制作步骤：
1.将老鸭清洗干净后剁成小块。
2.将糯米洗净后用清水浸泡，备用。
3.将猪肉馅加入适量的盐、味精和料酒，拌匀后备用。
4.将锅中倒入清水，加入姜片和葱段，大火烧开后放入老鸭块，焯水去腥味。
5.取一个大碗，将浸泡好的糯米倒入碗中，加入少许清水，搅拌均匀，入锅和老鸭一起煮沸。
6.煮沸后，倒入猪肉馅，用小火煮10分钟左右，加入适量的盐、味精和鸡精，煮至老鸭完全熟烂即可。
小贴士：
1.焯水的目的是为了将老鸭的腥味去除。
2.将糯米提前浸泡，有利于汤汁更加浓稠。
3.煮糯米时要不断搅拌，以避免粘底或糊锅。
4.猪肉馅可以根据个人口味选择添加或不添加，但是要注意熟透后才能食用。
总结：
以上就是糯米塞肉老鸭汤的做法，这道汤品不仅口感鲜美，而且营养丰富，特别适合在冬季食用。希望各位爱好者能够在家中制作出这道经典美食，享受健康美味。
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