糯米肉丸，是一款食材简单、口感细腻的美食。它的做法非常简单，只需要几步操作，就能制作出美味的糯米肉丸。下面就跟随小编的步骤，来一起制作吧！
材料准备：
糯米粉、猪肉馅、香菇、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。
步骤一：
将香菇、胡萝卜、葱、姜切成细末，备用。然后将猪肉馅放入碗中，加入一小勺盐、一小勺鸡精、一小勺生抽、一小勺料酒，搅拌均匀后加入姜末、葱末、胡萝卜末、香菇末，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤二：
将糯米粉倒入碗中，用开水搅拌成糯米团。待糯米团稍微凉一些后，把糯米团揉成一条条长条。
步骤三：
将猪肉馅揉成肉丸，每个肉丸的直径约为两个糯米团的长度。
步骤四：
取一个糯米团，揉成长条，然后将糯米团裹住一个肉丸，用手搓成圆形，直到糯米团完全包裹住肉丸。
步骤五：
将糯米肉丸放入蒸锅中，蒸20分钟即可。蒸熟后，将糯米肉丸放入碗中，淋上一勺热油，开胃又香口。
小贴士：
1.制作糯米肉丸时，糯米团的厚度要均匀，否则糯米肉丸的口感会受到影响。
2.糯米肉丸蒸的时间一定要掌握好，否则肉丸口感会太硬或太软。
3.在蒸糯米肉丸时，要提前准备好蒸锅，以免糯米团揉好后填充，造成蒸锅的浪费。
4.在糯米肉丸蒸好后，可以用面粉在肉丸表面撒一些，这样口感更好，风味更佳。
总之，糯米肉丸是一款营养丰富、美味可口的美食。不仅制作简单，而且口感细腻，非常适合大家品尝。如果您还没有尝试过糯米肉丸，赶紧准备材料，跟随上述步骤一起制作吧！
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