生煎三文鱼是一道非常美味的海鲜料理，其口感鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是许多人喜爱的美食之一。下面就让我们来一起学习一下生煎三文鱼的做法吧！
材料：
三文鱼切片500克，四季豆100克，姜末适量，蒜末适量，盐适量，鸡蛋1个，面粉适量，油适量，小葱适量。
步骤：
1.先将三文鱼去鳞去骨，切成片状，放入碗中。
2.将蒜末和姜末放入碗中，加入适量盐和鸡蛋，搅拌均匀。
3.将搅拌均匀的鸡蛋液倒入碗中的三文鱼片上，码放好，腌制30分钟左右。
4.将四季豆洗净切成小段，放入滚水中焯烫，烫至变色即可捞出，放入碗中备用。
5.将面粉放入碗中，加入适量盐和清水，搅拌均匀。
6.在平底锅中加入适量油，将锅烧热，将腌制好的三文鱼片放入锅中，煎至两面金黄色。
7.将煎好的三文鱼片拿出来，放在碟子上备用。
8.在锅中加入适量油，将姜末和蒜末放入锅中煸炒，炒香后加入焯烫好的四季豆，翻炒均匀。
9.将炒好的四季豆放在煎好的三文鱼片旁边，撒上适量小葱即可。
小贴士：
1.腌制时可以加入生抽、料酒、葱花等调味品，提高口感。
2.煎鱼肉时火候不可太大，以免糊底。
3.煎好的鱼片可以沾着辣椒油或者蘸着酱油食用，味道更佳。
总结：
生煎三文鱼是一道非常简单易做的美食，只需要几个步骤就可以制作出一道口感鲜美、营养丰富的海鲜料理。希望大家可以尝试一下，享受这道美味佳肴带来的惬意。
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