饮酒过量会对肝脏造成损伤，引起酒精肝等疾病。如何通过合理的饮食保护和修复肝脏呢？本文将为您介绍酒精肝患者应该吃些什么来满足身体所需的营养。
一、清淡饮食，限制脂肪摄入
饮酒过量会导致肝脏加重代谢负担，而过多的摄取脂肪会让肝脏堆积脂肪，造成脂肪肝，对于酒精肝的患者来说更是雪上加霜。因此，酒精肝患者要避免食用油炸食品、烤肉类、动物内脏等高脂肪食物。
二、多吃含丰富B族维生素食品
长期饮酒容易导致维生素B1、B2等营养素的流失，缺乏B族维生素会引起神经系统疾病、皮肤病、消化系统疾病等。因此，酒精肝患者应该多补充含有B族维生素的食物。例如豆类、全麦面包、绿叶蔬菜、牛奶、肝脏等。
三、多吃富含抗氧化营养素的食品
酒精对机体的氧化压力很大，会使体内抗氧化物质的含量下降，导致脂质过氧化和细胞凋亡。因此，酒精肝患者应该多吃富含抗氧化营养素的食品，如胡萝卜、南瓜、奇异果、橙子、柿子、红枣、大蒜、花椰菜、蘑菇等。
四、适量吃些富含蛋白质的食物
肝脏是身体内脏器官中含蛋白质最高的器官，而酒精肝会导致肝细胞的丧失和脂肪细胞的代替，制约了肝脏的功能。适量的蛋白质有助于肝脏的修复和功能的恢复。可选择吃些鱼、蛋、牛奶、豆类、肉类等蛋白质含量较高的食物。
五、补充足够的水分
肝脏必须消耗足够的水分才能排泄体内的毒素，唤醒细胞的呼吸和代谢，帮助新陈代谢通畅。而饮酒容易造成脱水，因此，日常生活中，酒精肝患者要注意补充足够的水分。
酒精肝是一种严重的疾病，饮食对于酒精肝患者的恢复治疗起着至关重要的作用。日常生活中，酒精肝患者应尽量避免饮酒，控制油脂和糖分的摄入量，合理搭配膳食，多吃含营养丰富的食物，以达到预防和治疗的目的。
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