排骨煲汤的做法，营养又美味
排骨煲汤是一道营养丰富、味道美味的汤品。它既可当做正餐的主食，也可用来当做饭前的小菜。而且它制作起来十分简单，以下是我分享的排骨煲汤的做法。
材料：
1. 猪排骨500克
2. 姜3-4片
3. 葱2根
4. 八角2个
5. 桂皮1块
6. 料酒50毫升
7. 盐适量
8. 水适量
做法：
第一步：准备食材
猪排骨洗净，放在盘中，加入盐和料酒腌制15分钟。
将姜洗净切片，葱洗净切段备用。
第二步：煮排骨
锅中加入适量水，烧开后加入猪排骨和姜片，大火煮10分钟，将汤沫捞出。
第三步：煮煮料
锅中加入适量的水，将葱段、八角和桂皮放入锅中煮开，再转小火煮10分钟。
第四步：煮排骨汤
将煮好的排骨倒入锅中，再加水加盐，大火煮开，再转小火煮半个小时。
第五步：出锅
将煮好的排骨汤倒入碗中即可享用。喜欢的话，可以撒些葱花作为装饰。
小贴士：
1. 如果你想让汤更加清甜，可以在煮猪排骨的时候加入一些冷水，这样能让汤更加美味。
2. 如果你想让汤比较浓稠，可以在煮排骨汤的时候不停的搅拌，这样能促进骨骼中的营养素溶解在水中。
3. 如果你喜欢吃口感更柔嫩的猪排骨，可以在腌制猪排骨的时候加入一些小苏打，这样可以软化猪排骨的肉质。
总之，排骨煲汤是一道营养健康的汤品，富含蛋白质和钙质，是我们日常生活中必不可少的食品之一。无论是老人、孩子还是年轻人，都可以食用。希望大家多多尝试制作，享受美食带来的幸福感受。
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