手残党也能学会的炸肉串酱做法
炸肉串酱，也叫沙茶酱，是一种具有浓郁香味的调味品，适合搭配各种食材。在不少美食家眼中，炸肉串酱是吃串串必备的调料。然而，你有没有遇到过手残党，不会做炸肉串酱的情况呢？其实，只要掌握一些小技巧和注意事项，简单的炸肉串酱做法也能让你信手拈来。
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一、准备工作
炸肉串酱的制作过程比较简单，但需要准备一些材料和工具。所需材料如下：
1.猪肉末 100g
2.豆瓣酱 25g
3.花生酱 25g
4.辣椒酱 25g
5.油辣椒 25g
6.葱姜蒜末 适量
7.盐 适量
8.白砂糖 适量
9.花椒粉 适量
10.香油 适量
11.调和油 适量
12.炸锅 1只
13.筷子 1双
14.碗、勺等厨房用具 适量
按照上述材料准备好后，就可以开始制作炸肉串酱了。
二、炸肉串酱的制作方法
1.将猪肉末放入碗中，加入盐、白砂糖、花椒粉、香油等调料搅拌均匀，腌制15分钟左右。
2.将豆瓣酱、花生酱、辣椒酱、油辣椒放入碗中，加入葱姜蒜末，搅拌均匀。
3.取一只炸锅，倒入适量的调和油，放入猪肉末炸至金黄色。
4.将炸好的猪肉末捞出，放入碗中，倒入豆瓣酱、花生酱、辣椒酱、油辣椒，搅拌均匀。
5.最后，适量加入盐、糖、香油，再次搅拌均匀，就可以享用了。
三、注意事项与小技巧
1.炸肉串酱的制作过程需要耐心和细心。
2.豆瓣酱、花生酱、辣椒酱、油辣椒选用品质好的产品，口感更佳。
3.猪肉末要选用肥瘦相间的猪肉制作，口感更好。
4.炸肉串酱的油温控制要适度，油太热容易糊掉。
5.最后加入盐、糖、香油等调味品时，可根据自己口味调整份量。
总之，炸肉串酱是一种非常美味的调味品，做法简单，口感浓郁。只要掌握好小技巧和注意事项，即使是手残党也能轻松学会炸肉串酱的制作方法。希望这篇文章对于想要制作炸肉串酱的吃货朋友们有所帮助。
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