土豆和鸡胸肉是我们日常餐桌上经常使用的主食材之一，它们既可以各自制作成不同的菜品，也可以搭配在一起制作出美味可口的土豆鸡胸肉。下面，我们就来介绍一下如何制作土豆鸡胸肉，让你在家里也能轻松享受美味的佳肴。
材料：
1. 鸡胸肉300克
2. 土豆2个
3. 姜蒜适量
4. 盐适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 蚝油适量
8. 糖适量
9. 红椒适量
步骤：
1. 鸡胸肉洗净切成小块，放入碗中，加入适量的盐、料酒和生抽，搅拌均匀后腌制20分钟。
2. 土豆去皮，切成小块，姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜翻炒出香味。
4. 加入鸡块煸炒至变色。
5. 加入土豆块翻炒。
6. 加入一点热水，水量不宜太多，大约刚刚没过鸡肉。
7. 加入适量的盐、糖、料酒、生抽、蚝油翻炒均匀，大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮20分钟。
8. 最后撒上一些红椒粉，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1. 鸡胸肉要腌制20分钟，这样味道更入味。
2. 炖煮时火候不宜太大，土豆容易烂糊，也容易煲破鸡肉。
3. 煮好后加入适量的红椒粉，提升整道菜的口感。
总结：
土豆鸡胸肉这道菜品，营养丰富，口感香鲜可口，是家常菜中的一道佳肴。在制作时，我们需要注意火候和调料的搭配，让土豆和鸡胸肉的味道完美融合在一起。如果你也想在家里享受美味的土豆鸡胸肉，不妨按照以上步骤一步步来制作，相信你也可以轻松做出一道美味可口的佳肴。
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